Aseguran que Pisco sour nació en Cerro de Pasco

Por tercer año consecutivo, en Cerro de Pasco se celebró el Día Nacional del Pisco Sour. La Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo (Dircetur) Pasco, en coordinación con diferentes restaurantes y discotecas, ofreció gratuitamente alrededor de medio millar de copas de pisco sour en la plaza Carrión (Chaupimarca).

historia. El exdirector de la Dircetur, Rodolfo Rojas Villanueva, sostuvo que esta bebida fue preparada por Víctor Morris en la ciudad de Cerro de Pasco, en julio de 1904 por la llegada del ferrocarril Lima - Pasco.

"“A falta de champagne y whisky, preparó el pisco sour, añadiendo jugo de limón y clara de huevo batido al pisco. Así nació el pisco sour, hoy orgullo de los peruanos. somos poseedores de la partida de nacimiento del pisco sour”", subrayó.