Arequipa: Realizarán Festival del Queso Rojo a fin de año en Lluta

El queso de Lluta es famoso en la elaboración de platillos como el pastel de papas, chupe de camarón y otros.

Actualizado el 20/12/2022, 09:22 a.m.

La municipalidad distrital de Lluta anunció que el próximo 31 de diciembre se realizará el Festival del Queso Rojo, con el cual se busca congregar a cientos de turistas que puedan no solo degustar el producto lácteo, sino también puedan conocer sus atractivos turísticos.

Como se sabe, dicho producto es típico de dicha zona y recientemente fue declarado como interés turístico regional en la sesión ordinaria del Consejo Regional de Arequipa.

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Según el alcalde de dicha localidad, Jorge Victoriano Charagua, con este evento se buscará realzar el producto bandera de Lluta. “Con esto vamos a difundir más nuestro producto bandera que es el queso rojo, con ello queremos captar una mayor cantidad de turistas en nuestra localidad”, explicó.

Asimismo, la autoridad edil mencionó que el color rojo del producto lácteo se debe a que los productores usan la tierra de color rojiza para cubrirlo porque tiene sal y esta ayuda a su conservación, además de darle un sabor único.