Desde 1.50 hasta 30.00 soles se expenden las guaguas en el mercado San Camilo de la ciudad de Arequipa. Algunas de ellas tienen hasta un metro de tamaño y están rellenas de diferentes manjares y mermeladas.
Los vendedores explicaron que las preparaciones son diversas; sin embargo, guardan en común el uso de harina de trigo o industrial, diferentes especias, adornados con dulces y caretas. La guagua es un bizcocho que representa a un bebé, y entre sus variedades está la especial, que lleva manjar y canela.
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Este año, las novedades son las caretas de profesiones, como policías, enfermeros, doctores, ingenieros, abogados y más. También se expenden de sol, estrellas, angelitos, hombre araña, payasitos y más.
“Pasa el tiempo y hay más novedades todos los años. Quieren recordar a sus seres queridos por profesión o personaje de ficción que le gustaba”, expresó Regina Paz, una de las comerciantes.
Según narraron los vendedores, lo tradicional es llevar las guaguas a los cementerios y compartir con los seres queridos que ya no están. Así también, existen creencias del armado de un altar en las casas, en donde se colocan fotos de los fallecidos, junto a bebidas, comida y no puede faltar la wawa.
Conoce más de estos productos en el siguiente video.
