Un nuevo incremento se registró en el costo del pollo y algunas verduras a comparación de la semana pasada y ahora las familias arequipeñas deberán acomodar el presupuesto para hacer las compras en los mercados.
Desde el mercado San Camilo, en el Cercado, Correo corroboró que el precio de esta ave se cotiza hasta en S/12 el kilo, cuando se vendía en S/10.50. Según las negociantes, se debe a que se redujo la crianza del pollo y se estima que este mes de marzo se mantenga o tenga alguna variación mínima.
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En cuanto a la carne de res está en 18 soles, el chancho entre S/14.5 y S/19, dependiendo del corte. Mientras, el pato tiene un valor de S/20 el kilo. Además, en la sección de pescados, el bonito se vende a S/6 el kilo, jurel a S/12, cojinova a S/26, pota a S/10, cangrejo a S/5 la unidad.
De acuerdo al empresario en este rubro, Jhazmani Cayo, se espera que el precio se regule a partir de la quincena de marzo, por lo que en estos días el costo podría elevarse aún más, siendo de 0.20 a 0.30 céntimos.
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Asimismo, la venta de esta ave se redujo a un 50% en los puestos de mercados, afectando a los mismos negociantes.
“Estos 15 días ha tenido una subida muy exorbitante y según los mayoristas, estas anomalías por el calor podría ser un factor, pero no es seguro y quien se ve afectada es la población, porque es el último eslabón de la cadena. Así también nosotros somos perjudicados porque las ventas ha bajado, los que llevaban 2 pollos, ahora se lleva 1″, dijo Jhazmani Cayo.
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Otros productos en el que se incrementó el costo es la arveja, el cual se cotiza entre 4 a 7 soles el kilo, dependiendo de la calidad y duración, además de la cebolla Israel, que subió de S/1 a S/3, mientras la criolla desde S/2.
El limón se mantiene desde S/4, zanahoria y tomate desde S/1.50, choclo a S/2.50, vainita a S/5, pepinillo ecológico a S/3, zapallo a S/3.50, ajo arequipeño a S/15 el kilo.
Por otro lado, la papa negrita se cotiza desde S/3 hasta S/5, rosada única a S/2 soles, camote a S/2, yuca a S/3, entre otros.
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