Condimentos, aceites, bebidas alcohólicas y otros insumos vencidos o caducados es lo que se encontró durante la inspección a 4 cevicherías por el “Día del Ceviche”. Personal del área de bromatología de la Municipalidad Provincial de Huancayo (MPH), realizó el operativo inopinado a conocidas marisquerías ubicadas en San Carlos, encontrando varias anomalías que atentaban contra la salud de sus comensales.
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En total fueron cuatro marisquerías intervenidas entre ellos “El timón”, “A punto pescados y mariscos”,” Sakana” y “Del potro”.
Los propietarios de dichos locales intervenidos fueron multados con el 100% de una UIT, y como sanción complementaria la clausura temporal de sus comercios. Este operativo inopinado se ejecutó en el marco del “Día del Ceviche” que se celebra cada 28 de junio, fecha en la cual diversas familias huancaínas acuden a estos establecimientos para disfrutar de este potaje peruano.
