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En el marco de la celebración del 55° aniversario de la Cooperativa Agraria Cafetalera San Isidro del distrito de Yanahuaya, la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida), inauguró y entrego los equipos del módulo de procesamiento de café, con la finalidad de generar valor agregado a la producción cafetalera en la línea de tostado y molido de café, que beneficiará a un total de 110 socios.
Los equipos del módulo fueron financiados por Devida, con una inversión total de S/ 127 581 soles y por su parte los socios de la cooperativa realizaron el acondicionamiento de la infraestructura para cumplir los requisitos para la instalación de las máquinas y equipos para el procesamiento de café.
El equipamiento consta de una piladora de café de dos quintales, molino de café de 70 kilogramos por hora, tostadora de café de 12 kg., seleccionadora de dos quintales y una selladora de bolsa continua; además se entregaron dos estantes de acero, dos mesas de acero, un codificador, balanza de plataforma digital, recipiente rectangular, balanza electrónica y balanza digital de gramos.
La capacidad del módulo procesamiento en ocho horas de trabajo es de 800 bolsas de café tostado y molido, listo para ser comercializados en el mercado local, regional y nacional, para ello se capacitó y viene brindando asistencia técnica en el proceso de pilado, tostado, molido y empacado del café.
La inauguración se efectuó en ceremonia especial en presencia de las principales autoridades ediles, civiles y políticas, donde el presidente de la Cooperativa Agraria Cafetalera San Isidro, Rómulo Mamani Mamani, agradeció a Devida por el equipamiento a fin de reactivar la economía de las familias caficultoras.
