El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) presentó a INIA 334 “Llapanchispaq”, la nueva variedad de papa que, por su composición genética, permitirá un rendimiento de 20 a 30 toneladas por hectárea y un incremento de más de 90% en la rentabilidad de 50 mil productores de la región de Puno.
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Se trata de un tubérculo con pulpa de color morado, coloración que se debe al contenido de compuestos fenólicos como las antocianinas que le dan las características antioxidante y anticancerígeno. También posee altas concentraciones de hierro y zinc lo que la convierte en una variedad que contribuirá a mitigar la anemia, sobre todo en niños y mujeres gestantes.
Los especialistas de la institución indicaron que este producto posibilita derivados como refrescos, frituras, dulces, harinas, entre otros. Además, su capacidad genética la hace resistente a las principales plagas y enfermedades, así como tolerante a posibles efectos del cambio climático.
Esta variedad de papa tiene un periodo vegetativo de 4 a 5 meses; es decir, 120 a 150 días. Se adapta muy bien en las condiciones agroecológicas de la región altiplánica del Perú y en altitudes de 2,500 a 4,000 metros sobre el nivel del mar.
a variedad de papa es el resultado de un trabajo de investigación del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), a través de la estación experimental de Illpa. Para ello se realizaron procesos de selección de genotipos proveniente de un método de mejoramiento de hibridación.
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Sostenible
La papa es uno de los cultivos alimenticios de alto valor nutricional. En el Perú, por el área cultivada ocupa el tercer lugar y constituye el principal producto de la agricultura familiar en Puno. En el 2019 se sembró 244, 996 hectáreas, con una producción mayor a cinco millones de toneladas.
