Aprende a preparar una papa rellena con la receta de Gastón Acurio (VIDEO)

El reconocido chef Gastón Acurio comparte una de sus recetas con el público una vez más a través de sus redes sociales.

Por Facebook, el empresario mostró cuál es el proceso que realiza par hacer una buena papa rellena, una de las entradas más populares de nuestro menú y también una de las muestras más conocidas de nuestra gastronomía.

Este es el paso a paso que él sugiere:

- Primero se debe cortar la carne de res, pero con cuchillo. Se recomienda cuadril. La carne molida no es recomendable

- En una sartén se debe sudar la cebolla picada con una pizca de ajo molido. Luego se agrega la carne, un toque de pimentón, orégano, sal y pimienta.

- Al final se agregan las pasas, aceitunas verdes y el huevo duro.

- Cuando el relleno está listo, se empieza a moler las papas. Se recomienda que la mitad del preparado sea de papa blanca y la otra mitad, de papa amarilla para tener buena consistencia.

- Se rellenan las papas y a freír.

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