La Juguería

La oferta gastronómica en Barranco crece día a día. Cada vez son más los locales que apuestan por este tradicional y pintoresco distrito no solo para grandes inversiones, sino también para locales pequeños, con conceptos sólidos y basados en la calidad de sus insumos. Ese es el caso de La Juguería, un pequeño espacio ubicado en Grau, antes de llegar a Sáenz Peña, con una simpática decoración donde el dibujo de un gran perro blanco al centro de la barra nos llama la atención.

NACE UN CONCEPTO. Daniel Grifits, dueño de La Juguería, nos cuenta que desde hace un tiempo venia pensando en abrir un local de jugos, debido a que en Barranco no conseguías un sitio similar, donde disfrutar de una amplia variedad de bebidas naturales, elaboradas al momento, y preparadas con los mejores insumos. Luego de mucho esfuerzo, inaugura este simpático local que cuenta con 21 opciones de jugos frescos, preparados al momento y al gusto del cliente. Se varían de acuerdo a temporada y a la calidad de la fruta que se encuentra en el mercado, ya que Daniel va personalmente a elegir sus insumos. “Es de las cosas más complicadas de este negocio, encontrar las mejores frutas, las que tengan el mejor sabor, para que nuestros jugos queden perfectos”, nos cuenta emocionado.

VARIEDAD DE SABORES. La carta comienza con los clásicos de toda la vida, como el surtido, piña con papaya, mango y naranja o granadilla y mandarina. Hay opciones con leche como plátano, fresa, lúcuma, chirimoya y mango. Hasta acá nada que no hayamos visto en cualquier juguería de nuestra hermosa Lima. Pero la cosa se pone divertida cuando comenzamos a degustar los jugos de “La casa”, donde creaciones simples como leche de coco, plátano, nibs y coco nos encantan y nos invitan a volver. Seguimos con frambuesa, plátano, fresa, lúcuma y leche de coco. Quedamos sorprendidos del toque especial que la leche de coco brinda a estas combinaciones.

Otro de nuestros favoritos es el de mango, naranja y espinaca, una delicia. No dejen de probar el de piña, melón, fresa, naranja y kion; o la opción de fresa, chirimoya, yogur y leche. Los precios varían desde S/13 hasta S/15 y se pueden acompañar de un pedazo de quiché, o una riquísima empanada de alcachofa. Si quieres un desayuno completo, también sirven café pasado, yogur con granola, kekes de plátano, manzana y zanahoria, o unos suculentos sándwiches, como el caprese, con albahaca, queso y tomate; el de queso grillado; o las infaltables tostadas con mermelada y queso crema; o con palta, aceite de oliva y una pizca de sal.