En medio de la gran expectativa de los vecinos, turistas y visitantes, la Heroica Villa de Catacaos abrió las puertas a la X edición del Festival Gastronómico “Sabores del Norte”, que estará abierta al público hasta mañana domingo en la plaza de armas.
Con el compromiso de recibir a más de 10 mil turistas en los tres días que dura el evento, el alcalde Econ. Johnny Cruz Flores, reafirmó su compromiso de apostar por la artesanía y gastronomía.. “Vamos a realizar dos ferias en lo que queda del año, pues la cocina de Catacaos es una de las mejores del país”, indicó la autoridad edil.
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Más adelante el alcalde reafirmó, “queremos que las personas vengan a conocer y apreciar la artesanía, gastronomía de nuestro pueblo, acá los esperamos con los brazos abiertos, no solo a los peruanos, sino de los países del exterior.
Durante el acto de inauguración se guardó un minuto de silencio en memoria de Juan Timaná Rivas, en cuyo honor se realiza esta décima edición del festival Sabores del Norte.
Luego del acto inaugural se vivió en directo la preparación de las cachemas asadas, buscando recuperar este sabroso plato. Los potajes los encuentran en los 40 stands que brindan lo mejor de la comida cataquense. También hay shows musicales y para asentar el almuerzo, la espumante chicha de jora o clarito helado y variados tragos exóticos para el mejor paladar del cliente.
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