​Presentan buffet de Sancochado para temporada de invierno

El restaurante Perroquet del Country Club Lima Hotel ha iniciado desde este mes de mayo su buffet del Sancochado, el mismo que se quedará toda la temporada de otoño – invierno.

El Sancochado es un potaje sustancioso preparado con carnes, verduras y tubérculos, ingredientes que permiten generar una diversidad de presentaciones.

El Perroquet presenta su Sancochado con una gran variedad de carnes como: pecho de res, asado de tira, lengua, pollo, malaya, tocino ahumado, tocino, salchicha blanca, morcilla, salchicha ahumada picante, salchicha ahumada; acompañados de vegetales y tubérculos: papa, zanahoria, camote, apio, poro, col, yuca, garbanzos, arroz y consomé.

Este buffet del Sancochado también incluye más de 15 salsas como: huancaína, ocopa, crema de rocoto, salsa de rocoto, mediterránea, huacatay, chimichurri de ají amarillo, chimichurri, tártara, salsa de olivo, rabanito, crema de ají amarillo, chalaquita, pesto, rocoto y cebollita china, salsa de aceituna verde, entre otras.

La parte dulce estará compuesta por una mesa de postres peruanos en los que destacan: arroz con leche, enrollado de aguaymanto, tocino del cielo, keke imperial, prensado de higo, pie de limón, entre otros.

Para los interesados en deleitarse con este calientito y exquisito Sancochado pueden ir al Restaurante Perroquet todos los miércoles y jueves de 12:30 p.m. a 04:00 p.m.