​Rico y facilito: otra manera de preparar el clásico Lomo Saltado (VIDEO)

Esta vez se impone a la receta el estilo oriental
​Rico y facilito: otra manera de preparar el clásico Lomo Saltado (VIDEO)

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31 de Agosto del 2016 - 16:02 » Textos: Natty Tafur

Hoy en  Rico y Facilito tenemos una receta muy clásica pero a la vez muy original: Lomo Saltado Oriental.

Esta receta busca mantener el delicioso sabor del clásico Lomo Saltado pero en una versión oriental donde los tomates se reemplazan por el pimentón y la cebolla roja por la cebolla blanca.

Toma lápiz y papel y anota la receta:

LOMO SALTADO ORIENTAL

INGREDIENTES:

150 gr. lomo

Cebolla blanca

Pimentón

Holantao

Sillao

Salsa de ostión

Aceite

Ajonjolí

PREPARACIÓN:

En una sartén o wok, y a fuego alto, poner un chorro de aceite y luego el lomo cortado en trozos.

Añadir la cebolla blanca y mover. Rápidamente, colocar el pimentón y el holantao, ambos cortados en tiras y seguir removiendo.

Agregar sillao y salsa de ostión y volver a mover.

Para servir: en un plato, colocar una guarnición de arroz y de papas fritas, poner el lomo saltado y ponerle encima ajonjolí ¡listo! 

ALGO MÁS. La receta de este Lomo Saltado Oriental fue elaborada por el chef Rafael Diego Belleza de Sansushito, ubicados en: Av. Villarán 801 – Surquillo y en Av. Aviación 4356 – San Borja.

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