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Hoy en Rico y Facilito, traemos la receta de un delicioso Tacu tacu a lo pobre, ideal para cambiar la rutina de los clásicos platillos que preparamos en la semana.
Toma lápiz y papel y anota la receta:
TACU TACU A LO POBRE
INGREDIENTES:
20 gr. mantequilla
20 gr. cebolla china
100 gr. pasta de ají amarillo
350 gr. frejol
150 gr. arroz
200 gr. bistec
1 huevo
1 plátano bellaco
PREPARACIÓN:
En una sartén, poner aceite y colocar la mezcla del tacu tacu. Freir y darle la forma al tacu tacu. Reservar.
En un grill o parrilla, poner aceite y freir el bistec, previamente aderezado con pimienta y sal. Reservar.
En otra sartén, freír el huevo y colocarle sal. Aparte freír, en abundante aceite, el plátano bellaco. Reservar.
En un plato extendido, colocar el tacu tacu, encima el bistec y sobre este los plátanos bellaco. Coronarlo con el huevo frito y ¡listo!
ALGO MÁS. La receta de este Tacu tacu a lo pobre fue elaborada por la chef Kristell Marthan, del Restaurante Mirasol, ubicado en Jr. Choquehuanca 209 – Chorrillos.
La chef recomendó que, para darle un mejor sabor, al tacu tacu se le debe de poner ají amarillo o ají mirasol.
Rico y facilito: inicia la semana con esta Ensalada campesina