¿La hora del almuerzo influye para adelgazar o engordar?

Los alimentos que consumimos no solo contribuyen a bajar de peso, mantenerse o engordar; sino también la hora del almuerzo cumple un rol importante en el tema.

Según un reciente estudio, adelantar la hora del segundo alimento del día ayuda a mantener el peso o, incluso, perder los kilos que sobran.

La reconocida nutricionista de la Universidad de Harvard de Estados Unidos, Marta Garaulet, comentó los resultados de su experimento con dos grupos de personas de diversas edades.

Mencionó que el primero ingirió el almuerzo a la una de la tarde, mientras que el segundo hizo lo propio a las 4:30 de la tarde. En ese sentido, dijo que el primero demostró un mayor gasto energético en reposo, una mejor metabolización y oxidación de los carbohidratos. En conclusión, la mayoría llegó a mantener su peso y otros perdieron kilos.

Marta Garaulet recomendó el consumo de hidratos de carbono antes del mediodía, como los chocolates de cacao porque brindan energía, evitan la ansiedad y contribuyen con una mejor metabolización.