El Gobierno del Perú recibió este jueves, en una ceremonia realizada en Palacio de Gobierno, la certificación oficial de la Unesco que reconoce la incorporación de los documentos históricos Los orígenes del Pisco, manuscritos del siglo XVI y XVII al registro regional del Programa Memoria del Mundo para América Latina y el Caribe.
Este importante reconocimiento refuerza el valor patrimonial de la bebida bandera del Perú y su trascendencia cultural a nivel internacional.
Los documentos, que datan de 1587 a 1613, fueron hallados en 2024 en el Archivo General de la Nación, entidad adscrita al Ministerio de Cultura.
Estos manuscritos, que incluyen registros de 1587, 1589, 1605 y 1613, atestiguan la producción y comercialización del aguardiente de uva en el Perú durante los siglos XVI y XVII, consolidando el origen peruano del pisco.
En diciembre de 2024, la Unesco inscribió estos valiosos textos en su registro regional, declarándolos Patrimonio Cultural de la Nación.
Durante la ceremonia, la presidenta de la República, Dina Boluarte, destacó que este reconocimiento “trasciende fronteras” y reafirma “el significado especial que tiene nuestra bebida bandera para toda la humanidad”.
Además, resaltó que esta distinción ratifica “el valor de nuestro pisco y su originalidad”, representando un paso fundamental para su proyección a nivel mundial.
Boluarte anunció que su Gobierno está realizando las gestiones necesarias para postular estos documentos al registro internacional de la Unesco, con el objetivo de “preservar el patrimonio documental sobre los orígenes del pisco” y “generar conciencia sobre su trascendencia”. Para ello, se contará con el apoyo de colecciones privadas, como la de Johnny Schuller, presidente de la Academia Peruana del Pisco, quien ha contribuido significativamente a la difusión y defensa de este legado.
La mandataria reiteró el compromiso del Estado peruano en la defensa del patrimonio cultural y legal del pisco.
“Como Estado seguimos firmes en la batalla cultural y legal por la defensa de nuestro legado documental sobre los orígenes del pisco. Unidos seguimos adelante para afirmar con orgullo ante el mundo que el origen de nuestra bebida de bandera es y será siempre peruano”, afirmó.
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