Los cambios bruscos de temperatura y el regreso de jornadas frías llevan a muchas personas a preguntarse qué alimentos pueden incorporar a su dieta para mantener una nutrición adecuada durante esta temporada.
Aunque ningún alimento por sí solo evita los resfriados ni otras infecciones respiratorias, una dieta equilibrada permite cubrir los requerimientos de nutrientes que participan en el funcionamiento normal del sistema inmunológico.
Talia Pinto, integrante del Consejo Consultor de Dietistas de Herbalife Perú, señala que la alimentación forma parte de un conjunto de hábitos que incluye descanso adecuado, actividad física e hidratación.
“No existe un alimento milagroso que impida enfermarnos. Lo importante es mantener una alimentación balanceada que aporte vitaminas, minerales, proteínas y otros nutrientes que participan en el funcionamiento normal del sistema inmunológico”, explica.
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¿Qué alimentos consumir durante la temporada de frío?
1. Frutas cítricas
La naranja, mandarina, limón y toronja aportan vitamina C, nutriente que interviene en el funcionamiento normal del sistema inmunológico.
Estas frutas pueden incorporarse como parte de una alimentación variada, priorizando su consumo dentro de una dieta que incluya diferentes grupos de alimentos.
2. Verduras de diferentes colores
Alimentos como brócoli, espinaca, zanahoria y pimiento aportan vitaminas, minerales y diversos compuestos presentes naturalmente en los vegetales.
Variar los tipos y colores de verduras permite incorporar diferentes nutrientes a la alimentación cotidiana.
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3. Pescados
El bonito, la caballa y el salmón son fuentes de proteínas y ácidos grasos omega-3.
Las proteínas cumplen diversas funciones en el organismo y forman parte de una alimentación nutricionalmente equilibrada.
4. Yogur y alimentos fermentados
El yogur aporta proteínas y calcio, mientras que determinados productos fermentados pueden contener microorganismos vivos.
Su presencia en una dieta debe formar parte de un patrón de alimentación equilibrado y no debe considerarse por sí sola una medida para prevenir enfermedades respiratorias.
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Frutos secos, semillas y menestras también aportan nutrientes
5. Frutos secos y semillas
Almendras, nueces, pecanas y semillas de girasol contienen grasas insaturadas, vitamina E y otros nutrientes.
Debido a su densidad energética, pueden consumirse en porciones adecuadas dentro de una alimentación balanceada.
6. Menestras
Las lentejas, frejoles y garbanzos aportan proteínas de origen vegetal, fibra, hierro y otros minerales.
Además, son alimentos versátiles que pueden incorporarse en sopas, guisos, ensaladas y otras preparaciones durante los meses de bajas temperaturas.
7. Suplementos solo cuando sean necesarios
Los suplementos alimenticios pueden complementar determinados requerimientos nutricionales cuando estos no se cubren adecuadamente mediante la alimentación.
Sin embargo, su consumo no reemplaza una dieta equilibrada y la necesidad de utilizarlos debe evaluarse individualmente, especialmente cuando existen condiciones de salud, tratamientos médicos o requerimientos nutricionales específicos.
Dormir e hidratarse también es importante
La alimentación es solo uno de los componentes de un estilo de vida saludable. Pinto recomienda mantener una hidratación adecuada incluso durante los días fríos, cuando puede disminuir la sensación de sed.
También aconseja mantener actividad física regular, evitar el consumo de tabaco y procurar un descanso adecuado.
“El invierno es un buen momento para reforzar nuestros hábitos saludables. Una alimentación equilibrada, junto con el descanso, la hidratación y el movimiento diario, ayuda al organismo a mantenerse en las mejores condiciones”, sostiene.
