El sobrepeso y la obesidad en el Perú han alcanzado niveles alarmantes, afectando a más de 6 de cada 10 adultos, según la última Encuesta Demográfica y de Salud Familiar (Endes). De acuerdo con el Observatorio CEPLAN, para 2035, alrededor del 35 % de la población adulta tendrá obesidad, una problemática que no solo pone en riesgo la salud de millones de peruanos, sino que también aumenta la posibilidad de desarrollar enfermedades crónicas como: la diabetes mellitus tipo 2, la hipertensión arterial, al igual que distintos tipos de cáncer. A pesar de su prevalencia, estas condiciones no se reconocen oficialmente como enfermedades en el país.
“El sobrepeso y la obesidad constituyen una pandemia que se puede evitar. Si actuamos de manera coordinada y efectiva, podemos frenar su avance y reducir su impacto en la salud pública y la economía de miles de familias peruanas”, señaló el Dr. Gustavo Saravia Risso, presidente de la Asociación Peruana de Obesidad y Ateroesclerosis (APOA).
Además de sus implicancias en la salud, la obesidad genera costos elevados para el país. Según el estudio “El Costo de la Doble Carga de la Malnutrición: Impacto Social y Económico en el Perú” del MINSA, esta condición causa un gasto anual de 2,605 millones de dólares, lo que representa más del 45% del gasto familiar en salud, estimado en 5,790 millones de dólares, de acuerdo con CEPALSTAT. De continuar la tendencia, los costos podrían superar los 3,316 millones de dólares anuales en tratamientos para enfermedades asociadas a la obesidad y sobrepeso, según el estudio del MINSA.
Uno de los factores claves en la prevalencia del sobrepeso y la obesidad es la alimentación. En muchas zonas del país, especialmente en sectores de bajos ingresos, las dietas se componen principalmente de alimentos económicos y con alto contenido calórico, como: el arroz, la papa y los fideos. En cambio, el consumo de carnes y otros alimentos ricos en nutrientes esenciales es bajo, lo que provoca un desequilibrio energético. La ingesta calórica supera a la cantidad de energía que se quema, contribuyendo al aumento del peso corporal.
El “VI Curso Internacional: metabolismo, actividad física y nutrición”, realizado en Lima el 22 y 23 de noviembre, incluyó la presentación de un documento sobre la prevención y tratamiento del sobrepeso y la obesidad en Perú, liderado por el Dr. Gustavo Saravia Risso de la Asociación Peruana de Obesidad y Ateroesclerosis (APOA). Este documento, respaldado por diversas asociaciones científicas y académicas, destaca la grave situación de la obesidad en el país, con datos sobre su prevalencia y sus impactos en la salud y la economía. Se propone una política nacional integral que promueva hábitos alimenticios saludables, acceso a atención interdisciplinaria y la educación desde temprana edad. El Dr. Saravia enfatizó la urgencia de tomar medidas tanto en el ámbito de la salud como económico para enfrentar esta crisis creciente.
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