En el marco de las celebraciones por el Día de Todos los Santos, la venta de guaguas, bizcochos en forma de bebés y de diferentes sabores comenzó a incrementarse desde este sábado 31 de octubre en el mercado San Camilo, en el Cercado de Arequipa. Los precios van desde S/1.50 para las versiones más pequeñas.
Desde este centro de abastos, se ofrecen guaguas sin relleno, así como variedades rellenas de manjar blanco, chocolate, mermelada, pasas y frutas confitadas, entre otros. Los modelos más elaborados alcanzan los S/50.00 y cuentan con decoraciones especiales.
Además, se comercializan guaguas personalizadas con caretas de policías, enfermeras, bebés y personajes tradicionales, de acuerdo con los pedidos de las familias que preparan ofrendas para sus difuntos.
Entre las novedades de este año figuran las guaguas rellenas con crema de pistacho y otras bañadas con chocolate blanco. También se ofrece el tradicional pan de muerto.
Junto a estos productos se venden los artículos para las mesas de ofrendas, como llamas, caballos, sol, luna y escaleras. “Se dice que en las ofrendas, el almita baja a la medianoche y para eso utiliza la escalera; luego hace el recorrido en caballo y en la llamita se carga todo lo que le ofrendan. En cuanto a la paloma, simbolizan que el difunto ha sido un niño o pequeño”, indicó una vendora del puesto N.º 10.
En cuanto al bautizo de la guagua, la comerciante expresó que esta tradición se ha ido perdiendo con los años; no obstante, espera que las nuevas generaciones nuevamente la revivan.
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