Matrona mollendina vendió 200 platos de ceviche este día

​Con ​ceviche casero celebraron en Mollendo el día del plato tradicional peruano.
Matrona mollendina vendió 200 platos de ceviche este día

Matrona mollendina vendió 200 platos de ceviche este día

28 de Junio del 2015 - 18:34 » Textos: Eufemio Villalta » Fotos: Eufemio Villalta

Con ceviche casero celebraron en Mollendo el día del plato tradicional peruano. Una mesa instalada en la puerta de la vivienda de doña Nelly Vásquez fue el centro de reunión de numerosos pobladores que acudieron temprano par adquirir uno de los 200 platos que esta matrona porteña preparó en la víspera.

La calle La Mar de Mollendo se vio muy concurrida mientras la matrona dialogaba con la prensa, explicando que la base fundamental del ceviche es el pescado fresco y el buen limón. “Debería ser promovido por la municipalidad provincial para que se prepare en los comedores populares”, dijo doña Nelly y agregó que el plato debed ser servido con choclo hervido, camote, cebolla y un vaso de chicha morada.

“Bien preparado es nutritivo y no tiene por qué hacer mal a nadie”, agregó.

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