Iniciativa ‘Del bosque a tu mesa’ impulsa el cultivo de bambú y tara como alimento en Cusco

Cada año, en el mes de noviembre, se celebra la “Semana Forestal Nacional” que este 2020 tiene como lema “Del bosque a tu mesa” para destacar el papel de los bosques en la contribución de la seguridad alimentaria, al proveernos de frutos, semillas y otros productos de gran valor nutricional y salud.

Desde 1974, se celebra en todo el país la Semana Forestal Nacional, en virtud al Decreto Supremo N.° 0210-74-AG, siendo las actividades lideradas por el Ministerio de Agricultura y Riego. La fecha busca sensibilizar a peruanas y peruanos sobre la importancia de preservar y conservar nuestros bosques, así como de propiciar un ambiente saludable para una mejor calidad de vida.

En Cusco, muchas instituciones públicas y privadas desarrollan actividades diversas para visibilizar la fecha: jornadas de reforestación, charlas, cursos, festivales, fundamentalmente con estudiantes de los diferentes niveles de educación, las que por el estado de emergencia, este año están limitadas, sin embargo las actividades virtuales serán profusas.

Desde el Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre, Administración Técnica Cusco, en alianza con la Municipalidad Distrital de Echarati y la Mancomunidad del Valle Sagrado de los Incas, se han proyectado cursos y talleres virtuales sobre el cultivo del bambú y la tara, que aportan directamente a la seguridad alimentaria, y la gestión de las plantaciones forestales y reconocimiento de árboles patrimoniales en busca de una adecuada intervención en tareas de recuperación de áreas degradadas.

Un manejo sostenible y racional de los recursos no solo permite la conservación de los bosques, como hábitat de la fauna silvestre, sino también disfrutar de beneficios en las economías de las poblaciones locales. Con esta celebración se busca poner en valor los bosques que nos brindan bienes y servicios de enorme importancia.