La población de la región Junín, ocupa el primer lugar, a nivel nacional, después de Lima, en el consumo de pescado a través del programa A Comer Pescado, del Ministerio de Producción. Gracias a este producto marino se puede mejorar la nutrición de la familia y combatir la obesidad.
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“Durante el 2023, se vendió más de mil toneladas de pescado en la región Junín. Esto la convierte en la principal región en el consumo de este producto, superando, incluso, a regiones que tiene costa como Arequipa y otras”, dijo el asistente territorial de la región Junín en A Comer Pescado, Joel Chico Gonzales.
Para aprovechar el omega 3 que tiene el pescado, se recomienda su consumo en ceviche, al vapor, guiso, sancochados u otros, pero no en fritos, ya que pierde sus propiedades.
“El omega tres reemplaza el colesterol malo en el cuerpo y ayuda con la obesidad, también en el aprendizaje de los niños”, acotó Joel.
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Con motivo de distinguir el destacado compromiso y el valioso aporte en el ámbito educativo y la ciencia, 40 docentes y mujeres investigadoras fueron reconocidas por la Universidad Continental, en una ceremonia presidida por el Dr. Walter Curioso Vílchez, vicerrector de Investigación de la Universidad Continental. y el Dr. Saúl Santivañez Salazar, director de Investigación de la Universidad Continental.
En este acto también se destacaron sus recientes incorporaciones como “Docentes Renacyt” y se evidenciaron cifras como la que comparte el Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica (Concytec), al indicar que en el Perú, del total de investigadores sólo el 32 %, hijos mujeres.
