La papa yungay una de las más consumidas por las amas de casa, se incrementó de precio en los mercado de Huancayo. En el mayorista exMaltería, ayer encontramos que el kilo había subido a 3.50 soles. Es decir hasta un sol más que en semanas anteriores, que estuvo a 2.50 soles.

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La papa mariva también está a 3.50 soles el kilo a la venta al por menor. “No hay mucha producción de papa yungay, este año hay poca cosecha, falta de lluvia y los fertilizantes caros generaron una menor siembra”, dijo la comerciante Mary Torres.

Para el mes de enero se espera que ingrese un poco más de producción, pero solo será de los productores que tenían acceso a riego, sino se tendrá que esperar hasta febrero y marzo.

La papa canchán está más barata a 2.20 soles el kilo, al igual que la perricholi. No obstante las amas de casa padecían, ya que la papa yungay, es requerida para la preparación de diversos platos en el menú diario e incluso la llevan por costales los recreos turísticos para la preparación de la pachamanca.

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Durante los días que hubo, paro no ingresó papa yungay que producen en Huancavelica y ahora esperan que la situación se normalice en beneficio de las amas de casa. El costo de las papas como camotillo y huayro se mantiene en 6 soles por kilo.

Mientras que la amarilla legítima y la peruanita ya empiezan a registrar un menor precio, el kilo ya llega a costar a 5 soles, pero en afueras del mercado hasta 4 soles.

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