Cocineros chinchanos en lanzamiento de la Semana de la Cocina Peruana

Esther Cartagena, conocida en el ambiente gastronómico como “Mamaine” indicó que con la celebración se va reconocer y revalorar los potajes del país

Redacción Diario Correo

Actualizado el 16/09/2022, 09:24 a.m.

El Ejecutivo instauró la Semana de la Cocina Peruana en un evento desarrollado en Palacio de Gobierno y con la participación de un equipo de impulsores de la Asociación Gastronómica de Chincha. En esta actividad se acordó celebrar la Semana de la Gastronomía Peruana la segunda semana del mes de setiembre de cada año.

En el lanzamiento de esta norma asistieron el equipo local de culinarios conformada por Esther Cartagena, Richard Amoretti, Jimmy Magallanes, Luis Tasayco y Jesús Reyes.

Cartagena, conocida en el ambiente gastronómico como “Mamaine” indicó que mediante esta celebración se va reconocer y revalorar los potajes del país, y nivel local aquellos platos que son la sensación para “las personas que vienen desde lejos atraídos por la sazón chinchana”.