La Brigada Especial contra el Crimen de Lima Norte de la Dirincri desarticuló la banda criminal “Los Cuervos de Lurín”, dedicada a la comercialización de carne de cerdo en mal estado.
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En un operativo realizado en la organización Sumacpacha, en Lurín, se detuvo a cuatro personas y se clausuró una chanchería clandestina donde se procesaban animales en estado de descomposición.
El coronel PNP Juan Montúfer Lezama, jefe de la Brigada, informó que los animales eran traídos desde Punta Hermosa y, en lugar de ser incinerados como correspondía, eran trasladados a Lurín para ser “maquillados” con productos químicos y vendidos como carne fresca.
La carne era comercializada durante la madrugada en diversos mercados del distrito de Puente Piedra, poniendo en riesgo la salud de la población.
Modus operandi
Esta operación ilegal comenzaba con la obtención de carne en mal estado. La banda adquiría carne de cerdo en estado de descomposición en Punta Hermosa, la cual, por razones sanitarias, debería ser incinerada.
Posteriormente, llevaban la carne a una chanchería clandestina ubicada en Lurín, donde era sometida a un proceso de procesamiento clandestino. En este lugar, la carne era tratada con productos químicos para simular una apariencia fresca, ocultando su estado real de descomposición.
Una vez “maquillada”, la carne era comercializada durante la madrugada en mercados de Puente Piedra, sin pasar por ningún tipo de control sanitario, poniendo en riesgo la salud de los consumidores.
Clausura y operativo
El predio donde se procesaba la carne fue clausurado por no contar con los permisos ni las condiciones de salubridad requeridas.
Asimismo, se viene realizando un operativo en Puente Piedra para dar con los demás integrantes de la banda criminal.
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