La chef de 80’s Resto Bar, Nathalie Alba, ha elaborado una lista de alternativas para loncheras saludables para todo un mes. Aprovecha las recomendaciones en este verano.
En estas preparaciones no se deben incluir bebidas artificiales, golosinas, snacks, embutidos y alimentos con salsas. Además, la chef afirma que la lonchera no remplaza al desayuno y tampoco al almuerzo.
Señala que las loncheras deben tener las siguientes características: energéticas, que brindan los carbohidratos, azúcares y grasas; constructoras, ya que aportan proteínas para crecer; reguladoras, por las vitaminas, minerales y fibras; e hidratantes.
Cronograma del mes
Mira las 20 alternativas de loncheras saludables recomendadas a niños de 3 a 10 años:
Día 1:
Causa de pollo con verduras, una manzana o pera, mandarina y agua de anís.
Día 2:
Ensalada de frutas con leche condesada, un pan con mantequilla y queso fresco, naranjada o limonada.
Día 3:
Huevo duro relleno de atún y papa sancochada en cuadritos; una pera o manzana y emoliente con gotas de limón.
Día 4:
Pan con hamburguesa casera con tomate y lechuga o vegetales de su preferencia; uvas y agua de manzanilla.
Día 5:
Pastel del choclo relleno de carne de pollo, compota de frutas como durazno, manzanas, pera, entre otros. Agua de manzana o piña.
Día 6:
Yuquitas rellenas de queso fresco y jamón; naranja o mandarina y agua de infusiones como anís, manzanilla, hierba luisa, cedrón, muña, etc.
Día 7:
Budín de pan casero, un mango pelado y cortado y chicha morada.
Día 8:
Pan integral con palta, huevo y tomate; una manzana o pera; limonada o naranjada.
Día 9:
Un pan con huevo revuelto con jamonada de pavita y queso. Fresas con leche condensada; manzana o piña.
Día 10:
Ensalada de frutas variadas con miel de abeja, un yogurt, cereal y naranjada o limonada.
Día 11:
Un filete de pollo con queso y tostada integrales con fibra. Alcachofas o brócoli con zumo de limón y chicha morada.
Día 12:
Tortilla de papa y tocino con aceite de oliva, una naranja y agua de anís.
Día 13:
Sándwich de Nuggets de pollo con lechuga y tomate, un plátano y emoliente.
Día 14:
Seis huevos de codorniz, gelatina con leche, una mandarina y jugo de papaya.
Día 15:
Papa y huevo sancochado con salsa de queso freso y leche con una hoja de lechuga: una pera o manzana y agua de piña o manzana.
Día 16:
Tres rollitos de jamón y queso Edam, un postre de quinua con leche, una mandarina y naranjada.
Día 17:
Queque casero, dos tajadas de queso fresco, piña en cubos y agua de piña.
Día 18:
50 gramos de variados frutos secos, un huevo duro, durazno en cubos con yogurt natural y chicha morada.
Día 19:
Ensalada de fideos caprese de atún con tomate en cuadritos, queso fresco y queso parmesano, zapallito italiano y albahaca con un chorrito de aceite de oliva. Una naranja y limonada.
Día 20:
Pan con asado y lechuga, mazamorra morada y chicha morada.
