Luis Suarez, bartender de Pitahaya Andean Lounge nos enseña a preparar un delicioso cóctel, denominado Pitahaya Cooler.
La pitahaya, también conocida como 'Fruta del dragón', es una fruta natural de México y América Central compuesta por 90% de agua y rica en hierro, calcio, fósforo y vitaminas B,C y E. La pulpa contiene pequeñas semillas negras y la cáscara puede tener un color rojo purpúreo o amarillo.
INGREDIENTES
Hielo
02 oz. de pisco torontel
01 1/4 oz. de aguaymanto
01 1/2 oz. de zumo de camu camu
1/4 oz. de licor de pitahaya
Agua tónica
PREPARACIÓN
En una coctelera colocar el hielo, el pisco, el aguaymanto, el zumo de camu camu y el licor de pitahaya. Batir por unos segundos, servir en un vaso con hielo y completar con agua tónica.