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La tibieza de los deliciosos platillos de puchero y timpu, fueron el alimento reparador saboreado por los cientos de asistentes a la celebración de cierre de carnaval en el distrito de Echarati (La Convención).
Agotados por el juego con bombazos de agua, pintura, espuma, serpentina, yunza y el pasacalle de danzas, los pobladores de este distrito se rindieron a las delicias preparadas durante el concurso que fue parte de la celebración llevada a cabo en el campo ferial, el último domingo.
Los festejos empezaron con el corso alegórico, animado por asociaciones, proyectos y gerencias de la Municipalidad Distrital de Echarati (MDE). Las comunidades nativas de Miaria y Sensa presentaron una tradicional, donde los jóvenes hojas de plantas nativas para cubrir sus atractivos cuerpos.
El tradicional timpu fue vendido por los 55 participantes al Festival Gastronómico Timpu Mistura 2015, con ingredientes de la zona como sachatomate, frejol de palo, carne de res, pescado amazónico, yuca, plátano, entre otros productos que marcaron la diferencia.
El reconocido chef Manuel Ramos Guerra calificó a los ganadores: Primer lugar, Rosa Cáceres Paredes, de Palma Real; segundo puesto, Ana María Choquehuanca Quispe, de Echarati, y tercer lugar, Magdalena Cerro Peralta, de Sahuayaco.
La actividad fue organizada por el Proyecto Ferias y contó con la presencia de Raúl Morales Centeno, alcalde de la MDE; Luis Andrade, gerente de Desarrollo Económico, entre otros funcionarios.