Eduardo Dargent: "Perú debe confiar más en su vino"

Con mucha acogida del sector vitivinícola se realizaron las primeras Jornadas Enológicas 2014 organizadas por el Instituto del Vino y del Pisco (IDVIP) donde especialistas internacionales reconocieron la calidad del vino actual que se elabora en el país, así como los pioneros en su exportación en el continente americano.

Eduardo Dargent, director del IDVIP, indicó que el primer paso para forjar el renacimiento del vino peruano a nivel mundial parte de los mismos productores peruanos quienes deberán difundir sus cualidades.

"Debe ser declarado Patrimonio Cultural, en poco tiempo porque lo merecemos", aseveró.

Por otro lado, la Directora de la Escuela Española de Cata, Carmen Garrobo, recomendó creer en nuestro vino como lo hicimos con la cocina, señalando la importancia de enseñar a recomendar vino local en los restaurantes del país.

"Son un país viticultor; para crecer, sus productores deben estar unidos por el vino, por el pisco, por el Perú", indicó Garrobo.

Durante el evento, representantes del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR) remarcaron el impulso que se viene dando a los derivados de la vid, como el vino y el pisco, a través de sus diversas Rutas Enológicas en las regiones del país.