La comida “chatarra” sí eleva riesgo de contraer males oncológicos

​Una comida “muy rica” puede causar graves males.
La comida “chatarra” sí eleva riesgo de contraer males oncológicos

La comida “chatarra” sí eleva riesgo de contraer males oncológicos

27 de Octubre del 2015 - 08:07 » Textos: Redacción Correo

El presidente de la Academia Nacional de Medicina, el doctor Patrick Wagner Grau, explicó a Correo que el incremento de los casos de cáncer de colon y similares está directamente ligado al aumento del consumo de comida “chatarra” durante las últimas décadas.

Precisó que esto se debe a que las carnes procesadas liberan en el cuerpo las denominadas nitrosaminas, sustancias químicas que se agrupan para formar células cancerígenas que al dispersarse a lo largo del aparato digestivo se convierten en tumores. Lo mismo sucede con los alimentos muy cocidos, por lo que recomendó aumentar la ingesta de fibras, verduras y frutas para contrarrestar la acción de las sustancias nocivas.

“Hay que controlar el consumo de estos alimentos”, dijo.  

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