El reconocido chef Jaime Pesaque, graduado de Cordon Bleu, llevan adelante el restaurante de cocina peruana contemporánea y pisco bar ‘Mayta’. (Foto: Instagram @maytalima)
El reconocido chef Jaime Pesaque, graduado de Cordon Bleu, llevan adelante el restaurante de cocina peruana contemporánea y pisco bar ‘Mayta’. (Foto: Instagram @maytalima)

El chef peruano Jaime Pesaque logró en 15 años de dedicación, no solo sostener y levantar desde cero en tres oportunidades al restaurante ‘Mayta’, sino también convertirlo, junto a su equipo, en uno de los mejores restaurantes del mundo. “Vendí autos y el departamento que tenía solo para mantener vivo el sueño de representar a mi país”, recordó. A continuación, su admirable historia de perseverancia en el siguiente podcast.

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