Con productos cosechados en el valle del Mantaro, se cocinó la pachamanca más grande del mundo en la Feria Cuasimodo 2022 que vuelve luego de dos años de haberse paralizado. Bajo la organización de la Municipalidad de Chilca en la provincia de Huancayo se realizó un horno de más de 2 metros de diámetro que calentó desde las 2:00 de la madrugada las piedras apiladas que posteriormente servirían para cocinar los ingredientes.

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Carne de res, carnero y cerdo, papa, habas y las infaltables humitas. Unos 10 mil platos se prepararon para la población asistente a la feria, hubo ser necesaria la ayuda de una maquinaria pesada para tapar el horno. Tras varias horas de cocción, los trabajadores, protegidos con guantes gruesos y usando palas y fierros procedieron a destapar el horno y alistar los deliciosos platos.

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