Debido a su valor agregado, lo productores de cacao tienen como reto de exportar el chocolate, que durante este año las empresas exportadoras de Huánuco multiplicaron las cifras de exportación del cacao, pero el desafío fuerte es empezar a exportar chocolate, refirió el gerente regional de Desarrollo Económico, Ronald Acuña Sobrados.
Según datos de Promperú, en el primer trimestre del año el departamento de Huánuco exportó cacao en grano, entero o partido, por más de 244 mil dólares a causa del incremento del precio de este fruto en el mercado internacional. “Es una oportunidad que apareció y los productores tienen que aprovechar”, explicó Acuña.
Asimismo, señaló, que se debe apuntar a “darle un valor agregado a ese cacao y empezar a exportar chocolate. Un kilo de cacao cuesta 20 a 30 soles, pero un kilo de chocolate se multiplica; eso es generar valor agregado y en Huánuco tenemos el potencial; ya hemos visto cómo ganaron nuestros chocolates en París”, recordó.
Los empresarios chocolateros de la provincia de Leoncio Prado enviaron sus productos al Concurso Internacional de “Chocolates elaborados en el origen” realizado en París y obtuvieron ocho medallas, una de oro.
El gerente de Desarrollo Económico, sostuvo que también se busca reforzar la exportación en otras cadenas productivas, como la granada que hasta ahora estuvo casi invisibilizada, pero que ya se están empezando a exportar.
“Ya se está por inaugurar el megapuerto de Chancay que será un puerto netamente agroexportador, entonces ¿qué tenemos que hacer como región? Prepararnos para abastecer de productos a los puertos de otros continentes, de China, del Asia Pacífico”, afirmó.
