Conoce cómo preparar budín de pan clásico

¿Quieres preparar un rico postre hoy? ¡No te preocupes! pues en esta oportunidad te brindamos una ayuda al facilitarte la riquísima receta de un budín de pan clásico. Recuerda que todos los ingredientes los puedes encontrar en el mercado más cercano de tu casa o en supermercados.

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Ingredientes

-Una taza de azúcar blanca

-Diez panes

-Un litro de leche fresca

-Cien gramos de pasas

-Dos cucharadas de pisco

-Cinco huevos

-Una taza de azúcar rubia

-Dos cucharaditas de vainilla

-Ralladura de una naranja

Elaboración

• Primero debes hacer el caramelo: colocas una olla y derrites el azúcar rubia sin que se queme hasta llegar al color dorado.
• Luego viertes el caramelo sobre el molde del budín. Forra toda la base y las paredes con caramelo. Déjalo descansar.
• Remoja las pasas en pisco y déjalas dormir. Troza 10 panes en un envase, vierte un litro de leche tibia y deja descansar el pan con la leche por 10 minutos.
• En otro recipiente coloca 5 huevos (yema y clara) con un poco de esencia de vainilla. Solo mezcla suavemente y agrega trozos de piel de naranja.
• Ahora debes juntar todo en el molde. Junta el pan con leche, el huevo mezclado y las pasas. Mezcla todo. Llévalo al horno por una hora a baño María a 160 °C.
• Cuando salga del horno, deja que se enfríe y quita el molde delicadamente. Disfrútalo.

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