Acá una lista de estos manjares que se utilizan no solo para una fecha especial, también para darse un capricho
Acá una lista de estos manjares que se utilizan no solo para una fecha especial, también para darse un capricho

La torta de chocolate es uno de los dulces favoritos de los peruanos. Ese que recuerda a casa y a juegos de niño. El postre que tanto se espera y que más se utiliza para celebrar cumpleaños. Mucho fudge lentamente espesado, manjar de olla, virutas de chocolate para decorar y queque húmedo y ligeramente aireado que hace de ese bocado el más esperado por muchos.

Hasta hace poco, la torta de chocolate se preparaba en casa para “esa” ocasión especial o se compraba en la pastelería de barrio más cercana. Hoy podemos encontrarla en casi todo lugar. Se ha vuelto uno de los postres de moda y no sólo la ofrecen pastelerías, restaurantes de todos los niveles la integran a su carta de postres con un sin fin de versiones y tamaños.

Todos los 27 de enero, se celebra el Día de la Torta de Chocolate y acá les dejamos nuestras favoritas.

Miss Cupcakes (Av 28 de julio 810 Miraflores)

Húmeda, con dos capas de manjar de olla, cubierta con fudge casero y virutas de chocolate, esta torta en porción de 300gr tiene un costo de S/ 18 y pueden pedirla vía web, aplicativo de delivery o en tienda.

Dolce Capriccio (Dos de Mayo 694 Miraflores)

Tiene varias versiones de este clásico, chocomanjar de una, dos o tres capas, y la torta de chocolate de puro fudge que también puede pedirse en cualquiera de las tres versiones. Uno de los clásicos por excelencia de la ciudad, es suave, sabrosa y con ese sabor casero que a todos nos gusta. Los pedidos son vía web, aplicativo o cualquiera de sus tres locales

Mariate (Jr. Arica 478)

También tiene la torta en dos versiones, con manjar de olla y solo con fudge. Casera, con mucho relleno y un fudge casero maravilloso, que pueden incluso comprar a parte si son fanáticos como yo. Pueden pedir la torta por porciones o entera a su web de pedidos, PedidosYa o en cualquiera de sus locales.

Tentaciones Gourmet (Av Santa Cruz 925 Miraflores)

La favorita indiscutible de muchos, ha sabido ganarse el corazón del público local con su receta familiar por su bizcocho de humedad perfecta, mucho manjar y su abundante y delicioso fudge. Pueden encontrarla en cualquiera de sus locales o pedirla por instagram.

Gonzalito Cocina (@gonzalitococina T. 932561814)

El chef que realiza caterings para eventos tiene una tienda virtual de comida lista o empacada al vacío que en pandemia se hizo muy conocida y llevó su torta de chocolate a ser la favorita de muchos. Bizcocho húmedo, buen fudge, mucho manjar y chocolate bitter rallado hacen de ésta una de las favoritas de muchos.

Endulzarte (@endulzarteperu T. 997890666

Claudia Cisneros tiene una tienda de postres virtuales que ha sabido ganarse con mucho esfuerzo el corazón de muchos. Su torta de chocolate es súper húmeda, lleva dos capas de relleno de fudge de olla y está bañada con abundante fudge. Muy casera y hecha con mucho amor, pueden hacer sus pedidos via web, whatsapp o su página de instagram.

Bonus track Cosme ()

El restaurante del chef James Berckemeyer elabora en su local una torta de chocolate como pocas y amada por muchos. Utiliza chocolate Amador y su fudge tiene el punto perfecto. Manjar firme, un buen balance de dulce y la sirve con una buena cucharada de crema batida encima para balancear el sabor. ¡De nuestras favoritas! Pueden pedirla vía la Web del restaurante

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