2026-9-6
Elegir un buen grano es solo el inicio. La frescura, la molienda, el método de preparación y la cantidad de agua también influyen en el aroma, sa...
2026-9-3
Desde el cultivo hasta el tostado, distintas transformaciones químicas determinan el aroma, sabor y color de una taza. La cafeína es solo una peq...
2026-8-30
Desde usar agua demasiado caliente hasta elegir una molienda inadecuada, algunos hábitos pueden alterar la extracción del café. Especialista expl...
2026-8-28
En Santa Beatriz funciona un espacio dedicado a la formación de profesionales y aficionados al café. Su propuesta combina aulas, laboratorio, tos...
2025-11-3
El certamen invita a fotógrafos profesionales y aficionados a capturar la esencia del café peruano. Las obras ganadoras serán exhibidas en ExpoCa...
2024-11-15
La feria comercial más importante de la industria cafetalera nacional proyecta recibir 12.000 visitantes del 28 de noviembre al 1 de diciembre en...
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