Conoce cómo preparar una sopa a la minuta

Aprende cómo preparar una sopa a la minuta

Actualizado el 15/08/2020 12:13 p.m.

¿Quieres preparar una sopa hoy para este comienzo del invierno 2020? ¡No te preocupes! pues en esta oportunidad te brindamos una ayuda al facilitarte la riquísima receta de una riquísima sopa a la minuta. Recuerda que todos los ingredientes los puedes encontrar en el mercado más cercano de tu casa o en supermercados.

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Ingredientes

30 ml. de aceite vegetal
700 ml. de agua
60 ml. de leche evaporada o en su defecto crema de leche (pero no es lo mismo)
50 gr. de carne molida o entera de res
100 gr. de fideo cabello de ángel
1/2 cebolla picada en cuadritos pequeños
2 huevos
1 cda. de ajos molidos
Orégano
2 cucharadas pequeñas de ají panca (colorado)
Sal y pimienta
Tostadas o pan al ajo para acompañar

Elaboración

Cocina el aderezo de la sopa, a base de cebolla y ají en una olla.
Después, cuando la cebolla se encuentre dorada y haya botado todo el jugo, coloca la carne y cocínela a fuego medio, después agrega el ají panca.
Después coloca un poco de agua o caldo de gallina.
Cuando el agua se encuentre hirviendo, se debe colocar la pasta y dejar sancochar un par de minutos.
Para finalizar se debe apagar el fuego y colocar los dos huevos hasta que estos se cocinen.
Una vez servida en el plato, se le agrega la leche o crema de leche al justo, acompañada de un poco de orégano.