Del 28 de noviembre al 1 de diciembre, el Centro de Convenciones Casa Prado en Miraflores será el epicentro de la industria cafetalera peruana con la celebración de la XIII Expocafé Perú 2024. Este evento, que proyecta recibir a 12.000 asistentes, reunirá a productores, marcas de café, proveedores de equipos y servicios, así como a emprendedores del sector gastronómico, impulsando la promoción de la industria cafetalera nacional y el consumo interno de café de alta calidad.
Desde su primera edición en 2011, la Expocafé Perú se ha consolidado como la principal plataforma comercial de la industria del café en el país. Se ha convertido en un evento clave en el calendario nacional e internacional, al ofrecer a los diversos actores de la cadena de valor del café la oportunidad de promover sus productos y servicios en un solo lugar y de ampliar sus redes comerciales.
“La Expocafé Perú representa un espacio esencial para que los actores más relevantes del sector café se reúnan, intercambien información y fomenten la innovación centrada en el consumidor. Así, esta feria cumple una función no solo comercial, sino también cultural, promoviendo el consumo interno y acercando a los consumidores de café con los productores”, señala David Gonzales, coordinador de la Cámara Peruana del Café y Cacao, entidad organizadora de este evento.
Un encuentro de grandes marcas y productores de café
Con más de 120 expositores confirmados, la feria contará con la presencia de destacadas marcas nacionales e internacionales de maquinaria y equipos especializados, como Delonghi, Pinhalense, Darna Brands, Hario, Saba Equipamientos, IMSA, Lauffer, Yajesa Import, Crutek y Lima con Cafeína. Estas empresas expondrán las últimas tendencias en productos tanto para la industria y cafeterías como para consumidores que buscan mejorar la experiencia de preparación en casa con máquinas automatizadas y accesorios para café filtrado, una tendencia que promueve una experiencia de preparación y consumo centrada en resaltar las características únicas de los cafés de especialidad.
Cabe indicar que Darna Brands y Hario son auspiciadores oficiales de la Expocafé Perú y están brindando diversos productos que serán sorteados entre los asistentes durante los cuatro días de la feria.
Tampoco faltará una amplia oferta de cafés procedentes de diversas zonas productoras del país. En total, participarán 80 marcas de cafés de Cajamarca, Junín, Cusco, La Libertad, Puno, Amazonas, Ayacucho, San Martín y Pasco. Entre las marcas destacadas están Proyecto Otuzco (La Libertad), Chanchamayo Highland Coffee (Selva Central), Aicasa (Cusco), Origin Coffee Lab (Cajamarca), D’Wasi Café (Cusco), Procafés (Junín) y Café 770 (Chanchamayo).
Se ha confirmado la participación de 20 organizaciones cafetaleras, promovidas por la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida) de Junín, Ayacucho, Puno, Cusco, Pasco y Huánuco. Habrá una barra de degustación de los cafés de estas organizaciones que será atendida por un barista profesional.
Expertos en innovación y calidad para mercados globales
Este año, el Simposio de Expocafé Perú contará con especialistas de Brasil, país invitado por primera vez en la historia de este evento. Su participación permitirá a los actores de la cadena de valor del café peruano aprender de la experiencia del principal productor de café del mundo y explorar nuevos mercados internacionales.
Entre los ponentes estará Hugo Caruso, director del Departamento de Inspección de Productos de Origen Vegetal del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Brasil, quien lidera procesos que garantizan la calidad y seguridad de los productos agrícolas brasileños, facilitando su exportación a nuevos mercados, especialmente en Asia.
Por su parte, el barista Renan Dantas, fundador de Oficina do Barista y consultor en la industria cafetera de Brasil, impartirá una charla sobre la importancia del agua en la calidad del café. Además, el grupo Carmomaq expondrá sobre las tendencias en el tostado de café comercial y de especialidad, y la empresa Pinhalense presentará novedades en maquinaria para los nuevos procesos del café.
Representantes de Rainforest Alliance hablarán sobre el rol de las certificaciones para cumplir con normas europeas de no deforestación en las exportaciones de café, y expertos de Senasa disertarán sobre el papel del Estado en las exportaciones de café peruano.
Rueda de Negocios: Conexión directa con productores nacionales
Uno de los pilares de Expocafé Perú 2024 será la Rueda de Negocios, donde pequeños y medianos productores, junto a organizaciones y comercializadores, negociarán con compradores destacados, entre los que figuran hoteles y cadenas de supermercados como Hotel Estelar y Supermercados Peruanos. Se espera superar el récord del año pasado, cuando se concretaron más de 265 citas de negociación entre 66 organizaciones y 17 empresas compradoras.
Este año, se anticipa que en esta plataforma se generen importantes ingresos y consolide relaciones comerciales duraderas. En 2023, la Rueda de Negocios alcanzó un monto negociado de más de S/17,3 millones, demostrando ser una oportunidad única para expandir el mercado del café peruano en diversas cadenas de valor, desde el tostado hasta el grano.
Educación y entretenimiento para los amantes del café peruano
Expocafé Perú 2024 también ofrecerá charlas educativas para el público sobre los beneficios del café para la salud y recomendaciones de preparación en casa. Además, los asistentes podrán participar en catas de café de distintas regiones del Perú y asistirán a sesiones de tostado en vivo.
Los asistentes podrán disfrutar de las finales de la IV Competencia Nacional de Filtrado de Café y el III Torneo de Latte Art, que reunirá a participantes de Cusco, Villa Rica, Chiclayo y Lima, mostrando el talento y creatividad de jóvenes baristas peruanos. En el Torneo de Latte Art, los baristas crearán diseños en la superficie del café con técnicas de vertido y texturización de la leche. Por otro lado, en la Competencia Nacional de Filtrado, se evaluarán habilidades en la selección de granos, molienda, temperatura del agua y tiempo de extracción.
La Expocafé Perú 2024 también incluirá el III Campeonato Nacional de Coffee & Spirit, donde los competidores combinarán café y coctelería de autor para crear bebidas únicas que destacan la calidad y versatilidad del grano peruano.
Finalmente, se dará a conocer a los ganadores del III Concurso de Fotografía: De la Finca a la Taza, cuya convocatoria de participación está abierta al público en general hasta el 18 de noviembre. El primer premio obtendrá un AeroPress y 1 kg. de café de especialidad y el segundo puesto recibirá un V60 y medio kilo de café de especialidad.
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