Gastronomía: Aprende a preparar un pizza casera y fácil de hacer durante la cuarent

Atrévete a preparar una pizza en tu casa

Actualizado el 14/09/2020 a las 17:37

Si bien hay muchas personas que hasta no se atreven a preparar una pizza porque no saben usar el horno, te recomendamos la receta que comparte el portal ‘Kiwilimón’ que puedes hacerlo en casa aprovechando el tiempo libre por la situación que se vive por el coronavirus.

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Así, puedes sorprender a tu familia con esta clásica receta de Pizza de Pepperoni con Orilla de Queso que nos ofrece Kiwilimón; así como de otras dos pizzas caseras.

Ingredientes

5 tazas de harina, 600 g

1 cucharada de azúcar

1 cucharada de sal

1 taza de agua, tibia

10 gramos de levadura seca

1 cucharada de orégano

4 cucharadas de aceite de oliva, 40 ml

suficiente de harina, para extender

15 queso mozzarella, en palitos

1 taza de salsa de tomate

2 tazas de queso, manchego y cheddar

suficiente de pepperoni

suficiente de aceite vegetal, para barnizar

Preparación

Primero debes recalentar el horno a 180° C. Luego, en una superficie limpia, forma un volcán con la harina y al centro agrega la levadura, el azúcar, la sal, el agua y mezcla un poco hasta integrar. Añade el orégano, el aceite de oliva y trabaja hasta integrar.

Con ayuda de tus manos, amasa hasta tener una masa suave y elástica. En un bowl previamente engrasado, coloca la masa y deja fermentar hasta que duplique su tamaño.

Asimismo, en una superficie enharinada extiende la masa, mide la charola que usaras y corta la masa un poco más grande que la medida de ésta (alrededor de 2 cm). Acomoda los palitos de queso mozzarella en las orillas y cúbrelos con la masa. Pega los extremos presionando ligeramente para cerrar.

Vierte un poco de salsa, agrega la mezcla de quesos, el pepperoni, barniza la orilla con aceite de oliva y hornea por 15 minutos o hasta que esté cocida y listo.