Conoce cómo preparar una deliciosa sopa wantán

En esta oportunidad te brindamos la receta de una riquísima sopa wantán. Recuerda que todos los ingredientes los puedes encontrar en el mercado más cercano de tu casa o en supermercados.

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Ingredientes de la Sopa Wantán

• 250 gramos de huesos de pollo.
• 250 gramos de huesos de chancho.
• 4 tallos de cebollita china.
• 300 gramos de pechuga de pollo laminada.
• 150 gramos de col china
• Un puñado de fideos chinos.
• Kión chancado en cantidad necesaria.
• 8 huevos de codorniz.
• Aceite de ajonjolí.
• 250 gramos de cerdo y/o pato asado (opcional).
• Wantanes rellenos al gusto

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Preparación de la sopa want

1. Primero deber hervir agua en una olla (cantidad necesaria) y colocar los huesos de pollo y chancho previamente lavados y sin grasa.

2. Agregar el kión chancado, los cuatro tallos de cebollita china (parte blanca) y dejar cocinar por 40 minutos a fuego medio

3. Una vez listo, colar el caldo y volver a llevarlo a fuego medio hasta que hierba. Añadir las láminas de pollo, col china cortada en trozos y dejar cocinar por 5 minutos más.

4. Luego agregar los fideos, sal al gusto y dejar que dé un hervor. Cuando los fideos esté cocidos, retíralos y colócalos en un colador para que el caldo no se seque. Cocina el aderezo de la sopa, a base de cebolla y ají en una olla.

5. Agrega los wantanes rellenos y deja de un hervor. Déjala enfriar por uno minutos y disfrútala.

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